THAMES河及其支流，”MEDWAY“溪， 环绕着我的家和学校。 这条河一到夏天就是我存放鲈鱼的大冰箱。 每次家里来客人了， 我就叫大家喝口水，坐一会。 自己马上拿上钓竿去桥下面拿鲈鱼。 之所以用“拿”字， 是因为太轻松了。 一年来，在那些石头的浅滩， 从为空手回来过。

今天风大， 白天猫在家没出去。 晚上风轻气爽， 夕阳醉了， 和老婆牵手河边散步，顺便甩了几竿。 八点出去， 九点回家。上了三条小嘴（小的放了只留下最大的）， 两条很大的石鲈。每次老婆都没看清，鱼就在水面“STAND ON ITS TAIL”了。BASS之所以为钓者推崇，不仅是好吃， 更在于欣赏BASS的水上芭蕾。

此时，在鲈鱼的恐吓面前，钓鲈鱼高手和新手的区别就体现出来了， 高手对于8磅的线有足够的信心。 我一个朋友，用20磅的线钓鲈鱼。 据说“大部分的石头都可以拉翻”。 只要保证竿垂直向上， 有一定的弯曲， 不大不小， 鲈鱼的反抗只会增加乐趣。 鲈鱼的绝技是在空中720度水平加垂直旋转， 这时，一定要放线，或竿往前伸（竿垂直的目的就在于此），千万不能用力，不然就脱钩了。 另一个关键的时候是，鲈鱼已经到脚边时。 最好用网或者用脚压住。千万不能提着线。 手提线没有让性， 鱼一翻身， 就断线走人。 这些都是我放走了多条大大的BASS的经验啊！

今天最大的一条，刨干净之后一称， 一斤二两。昨天的那条也是一斤二两。　看来是同一年的鱼。BASS先冻起来， 每天一条， 凑多了开PARTY， 做酸菜鱼。 鲈鱼汤很补， 喝了觉得很暖，不口渴， 晚上不想上厕所。

石鲈就清蒸。 先用料酒，盐，葱叶子，姜片腌二十分钟。 放一盘里， 保鲜膜盖好， 四边捏紧，微波炉大火十分钟。然后， 去掉葱姜， 放酱油， 少许白糖， 蚝油。葱白切细丝， 洒在鱼上， 花生油一两，烧热， 浇在葱白上。 那味道是

“死鱼的尾巴－－－不摆了”

　 要问我用什么钓的，　且听下回分解。